作為全國最早建立的旅
西南醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有現(xiàn)代醫(yī)學、營養(yǎng)學和食品衛(wèi)生學的基礎知識和技能，熟悉營養(yǎng)相關疾病的營養(yǎng)防治，熟悉營養(yǎng)與食品衛(wèi)生檢驗，能在營養(yǎng)及食品安全領域從事營養(yǎng)指導以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理工作的復合型人才。
西南醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)學生主要學習臨床醫(yī)學和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學的基本理論和基本知識，接受實驗研究、人群調查研究和監(jiān)督管理方面的基本訓練，具備有關開展監(jiān)督管理工作、實驗室檢測和科學研究的基本能力。 
西南醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)主要課程
內科學、外科學、診斷學、婦產(chǎn)科學、兒科學、統(tǒng)計與流行病學、食品毒理學、營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、食品化學、食品微生物學、食品毒理學、食品安全評價體系、食品工藝衛(wèi)生學、食品安全的監(jiān)督管理。
西南醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)去向
醫(yī)院營養(yǎng)科、各級疾病預防控制中心(CDC)、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、健康公司、高等院校、科研單位、學校和衛(wèi)生管理機構等。
西南醫(yī)科大學簡介
西南醫(yī)科大學(Southwest Medical University)，坐落在國家歷史文化名城瀘州市，是四川省屬普通本科高等院校。是國家“973計劃”承擔高校、 首批“臨床醫(yī)學碩士專業(yè)學位研究生培養(yǎng)模式改革試點高校”、臨床醫(yī)學專業(yè)綜合改革試點高校;入選“卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計劃”、“卓越醫(yī)生(中醫(yī))教育培養(yǎng)計劃”、“四川2011計劃”、“四川省卓越法律人才教育培養(yǎng)計劃”，四川省免費定向醫(yī)生培養(yǎng)的高等院校。學校始建于1951年的西南區(qū)川南醫(yī)士學校;1959年更名為瀘州醫(yī)學專科學校;1978年升格為瀘州醫(yī)學院;1982年，學校獲得學士學位授予權;1993年，學校經(jīng)國務院學位委員會批準成為碩士學位授權單位;2015年4月，更名為四川醫(yī)科大學;2015年12月定名為西南醫(yī)科大學。
西南醫(yī)科大學辦學條件
學校建有忠山和城北兩個校區(qū)，占地2011畝;圖書館館藏文獻285萬冊。設有12個二級學院，此外設有研究生院;開辦25個普通本科專業(yè)，有一級學科授權點7個(科學學位)，專業(yè)學位7個，省部級重點學科7個;三級甲等直屬附屬醫(yī)院3所。在職教職工5000余人，其中具有碩士及以上學位的人員超過70%，具備高級職稱的比例超過50%;在校本科生、研究生、留學生17000余人。
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